Qui est La Coutellerie ?
La rencontre d'une personnalité avec un projet,
Moi-même qui, après avoir travaillé 8 ans dans la publicité, a eu envie de quitter ce milieu pour se lancer dans un métier-passion : la pâtisserie !
Puis d'un projet avec un lieu,
Avec la création du laboratoire de pâtisserie dans les anciens locaux d'une coutellerie !
Mes proches m'ont soutenue,
"L'enseigne a été conservée, pourquoi ne pas appeler ta pâtisserie 'La Coutellerie' ?"
Mes proches m'ont aiguillée,
"Pourquoi ne pas trouver un slogan en lien avec l'univers du couteau?"
Ainsi est née "La Coutellerie - Pâtisserie aiguisée"
Je n'ai pas eu beaucoup d'imagination pour le nom, ceux qui m'entourent ont fait tout le boulot !
J'ai mis toutes mes forces dans la bataille de la reconversion !
Un parcours de 2 ans semé d'embûches, de jugements et de doutes, mais surtout de gâteaux et de belles rencontres !
Une formation jamais terminée car on en apprend tous les jours.
Je m'appelle Sarah, j'ai 38 ans et je suis pâtissière.
J'aime par-dessus tout le chocolat mais je serais heureuse de m'adapter à vos demandes pour créer une nouvelle rencontre de vos envies avec mon imagination !
